oryourin 今日のお弁当
今日のお弁当。牛丼にしてみました。あとはブロッコリー、エリンギとベーコンのバター醤油炒め。
真夏は丼系だとちょっと心配かな？と思うけど、寒くなってきたからこういうのが出来るのはメリットです。
今日の雑感
大人数用を作るときは違うけど、お弁当用にチャチャっと牛丼を作るときは牛肉(何か安いバラ切り落とし)、玉ねぎを炒めて、火が通ったら「旨味だれ」という、醤油と砂糖がそもそも合わさったあの甘じょっぱい感じになっているご当地のたれがあるのですがそれのみで味付けをしています。(リンクは貼りませんので気になる方は検索してみて下さい)これがお弁当作りに超便利で、鶏の照り焼きや玉子焼きにも使えて、朝の寝ぼけた感じで砂糖と醤油を調合したくないめんどくさがりな私にピッタリ。今後も愛用していくと思います。
