夏野菜カレー

夏の暑い日にぴったりの夏野菜カレーをご紹介します。今回は、心の余裕を持って野菜を素揚げにしました。なす、かぼちゃ、舞茸、ピーマン、オクラの素揚げ野菜が、カレーにほどよい食感と風味を加えています。普段は辛いカレーが苦手な方でも、この夏野菜カレーならば少し辛い方がバランスが良いかもしれません。夏の食欲を満たす一品です。

【レシピ】

材料:

•   市販のカレールー　1箱 (8〜10皿分)
•   サラダ油 (炒める用) 大さじ1
•   好きな種類の肉　300g
•   玉ねぎ　中くらい2個
•   にんじん　1本
•   なす　4本
•   かぼちゃ　1/4個
•   ピーマン　4個
•   オクラ　4本
•   舞茸　1パック

作り方:

1.  玉ねぎを薄切りにして、油を熱した鍋でしんなりするまで炒めます。
2.  肉を1の鍋に加えて、色が変わるまで炒めます。
3.  小さく切ったにんじんを2に加えて、軽く炒めます。
4.  ルーの分量指示に従い、3に水を入れます。その後は通常通りにカレーを仕上げます。
5.  なす、かぼちゃ、ピーマン、オクラ、舞茸を素揚げにして、カレーを盛り付けた後に乗せます。
6.  できあがった夏野菜カレーをお楽しみください！

この美味しい夏野菜カレーで、夏の食卓を彩ってみてはいかがでしょうか。

今日の考察

今日はノー手直しです。だんだんChatGPTの気持ちがわかってきたのかも。ちなみにレシピに入る前のところはインスタのキャプションをそのまま貼ったのをChatGPTがアレンジしているので読み比べてみると面白いです。英語直訳風に直されている…。