鶏むね肉の南蛮漬けとじゃがいものカレー味ガレット

今日のメニューは、鶏むね肉の南蛮漬けとじゃがいものカレー味ガレット。たくさん作りましたが、どちらも美味しくて完食。大満足の一日でした。これはリピート確定です！

レシピ1: 鶏むね肉の南蛮漬け
材料:

•   鶏むね肉　4枚
•   酒　大さじ1
•   醤油　大さじ1
•   小麦粉　適量
•   サラダ油　適量
•   玉ねぎ　中1個
•   ピーマン　中3個
•   にんじん　1/2本

(南蛮漬けのたれ用)

•   らっきょう酢　100cc
•   醤油　20cc
•   水　120cc

作り方:

1.  玉ねぎ、ピーマン、にんじんを千切りにしてフライパンでしんなりするくらいに炒める。
2.  南蛮漬けのたれ用の調味料を混ぜてバットの中で1と合わせておく。
3.  鶏むね肉を一口大のそぎ切りにして酒、醤油で下味をつける。
4.  下味のついた鶏むね肉に小麦粉をまぶしてサラダ油を熱したフライパンで両面焼く。
5.  4を2に入れて軽く合わせ、出来れば15分くらい漬け込む。
6.  肉と野菜をバランス良く盛り付ける。

レシピ2: じゃがいものカレー味ガレット

材料:

•   じゃがいも 中3個(300gくらい)
•   ベーコン 2枚
•   小麦粉　大さじ2
•   ピザ用チーズ　60g
•   カレー粉　適量
•   塩コショウ　適量
•   サラダ油、オリーブオイル等　適量

作り方:

1.  じゃがいもを千切りにし、ベーコンも細く切る。
2.  1と小麦粉、チーズ、カレー粉、塩コショウをボウルの中で混ぜる。
3.  油を熱したフライパンに2を入れて平たく延ばし、両面こんがり焼く。
4.  お皿に盛り付けて出来上がり。

今日の考察

今日はキャプションに何のアレンジも入らなかったので何か物足りなくて「文章は適宜アレンジして下さい」という指示を足したらいつもの感じになりました。「ワードプレスにそのまま貼れるように」という指示を最初したので、そのままが効いたのかもしれません。語尾を「にゃん」にして下さい、とかもイケるらしいです。試してみてね。