鶏マヨ弁当

今日は鶏マヨ。鶏むね肉で作りました。息子達には二人とも置き弁なので品数少なく手抜き。たんぱく質と野菜を摂ってくれれば良い、そんな思いです。今日は鶏マヨのレシピをご紹介します。

材料:

•   鶏むね肉　2枚
•   酒　大さじ1
•   醤油　大さじ1
•   小麦粉　適量
•   サラダ油　適量
•   マヨネーズ　大さじ4
•   ケチャップ　大さじ3

作り方:

1.  鶏むね肉は皮を取り除いてから一口大のそぎ切りにし、酒、醤油で下味をつける。
2.  1に小麦粉をまぶす。
3.  フライパンを熱してサラダ油をひき、小麦粉をつけた肉を両面焼いていく。焼けたらお皿に取って次々に焼いていく（大きいフライパンで2回に分けて焼けるくらいの量です）。
4.  肉が全部焼けたらフライパンの片方に寄せ、空いているところにマヨネーズとケチャップを入れて軽く熱し、肉にまんべんなくからめる。

今日の考察

今日は全然文章にアレンジが入りませんでした。同じ指示なんだけどな。何がトリガーになっているのかよくわかりません。まぁいいの。箇条書きとかの体裁さえ整えてくれればそれで。鶏マヨ美味しいので是非試してみてください。