自家製サラダチキン

またお弁当生活が始まりました。今日は自家製サラダチキン、ブロッコリー、玉子焼き、くまちゃんグラタン。今日はサラダチキンのレシピをご紹介します。コンビニで買うより美味しくてたくさん食べられて作る価値あり。私はマヨラーなのでケチャップとマヨネーズをかけるのが好きなのですが、意外と塩こしょうがイケるという噂も。試してみてください。

サラダチキンのレシピ

材料:

•   鶏むね肉　2枚
•   砂糖　大さじ2
•   塩　小さじ2
•   酢　大さじ2
•   ジップロックの袋（大きいサイズ）1枚
•   大きくて蓋ができる鍋

作り方:

1.  大きい鍋にたくさんお湯を沸かす（私はカレーを10人分くらい作るお鍋を使っています）。
2.  鶏むね肉の皮を取り除き、フォークで表裏に穴を開ける。
3.  砂糖、塩の順で肉にすり込む。
4.  ジップロックの袋に3を入れ、酢を入れて軽くなじませ、出来るだけ空気を抜いてチャックを閉じて密封する。
5.  鍋のお湯が沸騰したら火を止め、4をジップロックごと入れて沈め、すぐに蓋をする。
6.  （これ大事、もうお鍋は火にかけません）お湯の中にそのまま沈めておき、2時間以上経ったら引き上げる。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
7.  冷えたら袋から取り出し薄切りにしていただきます。

ご試食の際は、お好みのトッピングをお楽しみください！

今日の考察

もはやChatGPTが書く文章に慣れてしまってツッコミがそんなに思い付きません。慣れるっていいよね。サラダチキン作るの簡単でおすすめです。ちなみに使わない鶏皮は傍でカリカリに焼いておき、サラダのトッピングにしたり、子供のおやつになったり。