きくらげの卵炒め

中華の風味が楽しめる、きくらげの卵炒めをご紹介します。美味しさと栄養を手軽に楽しめるレシピです。

【材料】（作りやすい量）

• 生きくらげ　1パック（約150g）
• 長ねぎ　1本
• 卵　4個
• 塩コショウ　適量
• 味覇（ウェイパー）または鶏がらスープの素　小さじ1
• ごま油　適量

【作り方】

1. きくらげは洗って水気を拭き取り、硬い部分を切り落として食べやすい大きさに切ります。
2. 長ねぎは斜めに薄切りにし、卵をボウルで溶き、塩コショウを加えて混ぜておきます。
3. フライパンにごま油を熱し、きくらげと長ねぎを入れて1〜2分炒めます。長ねぎの辛味が苦手な方は長めに炒めてください。
4. フライパンの空いたスペースに味覇か鶏がらスープの素を加え、卵をそこに流し入れます。卵を外側から内側に巻き込むように混ぜ、十分に火が通ったら完成です。

ぜひ、この美味しいきくらげの卵炒めをお楽しみください。また、明日のエネルギー補充に活用できますね。

今日の考察

毎回書きますがChatGPTに体裁を整えてもらっています。今日気づいたけど、あの子栄養に言及しがちよね。英語直訳風な感じもします。