ホームベーカリー用美味しいパンのレシピ

ホームベーカリーの機械、買った時はよく使っていたけど数年しまったままだなぁ…って方、いらっしゃいませんか？簡単に美味しい食パンが焼けるレシピをご紹介します。

材料: ホームベーカリーの食パン1斤分

•   強力粉　250g
•   ドライイースト　3g
•   牛乳　180cc
•   バターまたはマーガリン　10〜20g
•   はちみつ　大さじ2
•   塩　小さじ1

作り方:

1.  ホームベーカリーの釜に、牛乳→バターまたはマーガリン・はちみつ・塩(この3つは順不同)→強力粉の順番で入れる。
2.  強力粉の上に少しくぼみを作り、ドライイーストをそっと入れる。ドライイーストを入れる時に水分に触れさせないようにして下さい。
3.  ホームベーカリーの食パンを焼くメニューで焼く(焼き色薄めのメニューがあればそれにする)。
4.  少し甘味があってもっちりしっとり美味しい食パンの出来上がり。粗熱を取ってからスライスして、サンドイッチ用にするのがおすすめです。

今日の考察

今日は出掛けていて大した料理をしなかったけど昨日焼いたパンのことを思い出してブログを書いてみました。はちみつが入っているからかびっくりするほどしっとり焼けます。甘味と塩気のバランスはお好みで整えて下さい。粉のせいなのか、私がはちみつとバターを目分量にしているせいなのか、焼くと結構膨らみ方に差があります。いいの、おいしいからあ。お試しあれ。