チキンのトマト煮込みのレシピ

今日はチキンのトマト煮込みをご紹介します。ナスを加えて夏の雰囲気、簡単なのでおすすめ。

材料:

•   鶏もも肉　1kg
•   玉ねぎ　中1個
•   ナス　3本
•   にんにくチューブ　3センチ
•   トマト缶　1缶
•   固形コンソメ　2個
•   水　150cc
•   塩コショウ　適量
•   ケチャップ　大さじ2
•   ウスターソース　大さじ2
•   オリーブオイルまたはサラダ油　適量（炒める用）

作り方:

1.  鶏もも肉を一口大に切り、玉ねぎをみじん切り、ナスを一口大の乱切りにします。
2.  大きいフライパンか鍋に油を熱し、にんにくチューブと鶏もも肉を入れて軽く焼き色がつくまで炒めます。焼き色がついたら皿に取ります。
3.  同じフライパンに玉ねぎとナスを入れて炒めます。
4.  玉ねぎとナスがしんなりするまで炒めたら、トマト缶、水、コンソメキューブを加えて煮立たせます。
5.  焼いた鶏肉を戻し、ケチャップとウスターソースを入れ、弱めの中火で煮詰めます。
6.  汁が少し煮詰まったら完成です。

このトマト煮込みはパンやパスタだけでなく、ご飯にもよく合います。ぜひお試しください！

今日の考察

最近の記事はChatGPTに一度貼って箇条書きにしてもらったり少し文章を整えてもらったりしています。スマホでワードプレスの箇条書きとかうまく出来ないのでとても便利。文章はその日によって出来栄えにムラがある印象。今日はほとんど原文のままでした。謎。