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今日のお弁当にぴったりのチキンのトマト煮込みです。手軽な材料で、朝忙しい時でも簡単に作れます。ぜひお試しください。
【材料】
• 鶏もも肉: 2枚 (約500g)
• 玉ねぎ: 中1個
• 料理酒: 大さじ1
• トマト缶 (ホールトマトでも可): 1缶
• コンソメ顆粒: 大さじ1.5 (キューブなら2個くらい)
• 塩コショウ: 適量【作り方】
1. 玉ねぎはみじん切りにし、鶏もも肉は皮目からフライパンで焼く。料理酒を振りかけて蓋をする。
2. 皮目が焼けたら裏返し、玉ねぎとトマト缶、コンソメ、塩コショウを加える。ホールトマトの場合は適当に潰す。
3. 混ぜたら蓋をして10〜15分ほど煮込む。焦げないように火加減を調整。
4. 火が通り汁気が減ったら完成。お弁当用にはトングでつまみ上げ、フライパン上で適当な大きさにカット。まな板が汚れないのでおすすめです。考察
何かまた久々になってしまいました。またChatGPTに文章の体裁を整えてもらっています。少し前にChatGPTの会社ごたついていたみたいだけど大丈夫になったかな。革新的なツールを生み出すのはすごいし価値があるので注目しています。私ごとですが(まあお弁当も含めて全てが私ごとなんだけれど)今日は長男のお誕生日。大学生で一人暮らしになって初めての誕生日、ケーキを一緒に囲んでハッピーバースデーを歌えないのも初めて。無くなって初めて想いをはせるものもある。遠い空の下で彼も同じことを思っているのかな。お誕生日おめでとう！良い1年になりますように。
