おにぎらず作ってみた

みなさまご無沙汰しています。今日は自分のお弁当用に、以前から気になっていたおにぎらずを作ってみました。途中の画像を撮ったりしたのでこちらに。

メインのおかずがメンチカツのものと、目玉焼きのものを作りました。

【材料】

◼︎メンチカツメイン

•   作りやすい分量（2〜3人分）
•   ごはん　適量
•   海苔　大きいままの2枚
•   メンチカツ（お惣菜でもOK）2枚
•   スライスチーズ　2枚
•   ケチャップ　適量
•   食品用ラップ　適当

◼︎目玉焼きメイン

•   ごはん、海苔、ラップは上のものと同じ
•   千切りキャベツ　適量
•   卵　2個
•   ウインナー（1センチ幅に切ったもの）2本分
•   塩コショウ　適量
•   中濃ソース　適量
•   マヨネーズ　適量

【作り方】メンチカツの方

1.  食品用ラップをまな板の上に広げ、その上に海苔を乗せる（まな板の上に、ひし形みたいに置く）。
2.  海苔の中央に10センチ四方くらいのごはんを乗せる。海苔が透けて見えるか見えないかくらい、薄めに乗せるのがコツです。
3.  メンチカツを乗せ、ケチャップをかける。
4.  スライスチーズを乗せる。
5.  上に薄めにごはんを乗せる。
6.  海苔の四隅をパタパタと集めるようにごはんを包み、それをさらにラップで包む。
7.  包丁で半分に切る。出来上がり。

【作り方】目玉焼きの方

1.  キャベツ目玉焼きを作る。フライパンに油を少し引き、ウインナーとキャベツを軽く炒め、卵を割り入れて中弱火にして蓋をし5分くらい焼く。黄身が固まったら出来上がり。
2.  食品用ラップをまな板の上に広げ、その上に海苔を乗せる（まな板の上に、ひし形みたいに置く）。
3.  海苔の中央に10センチ四方くらいのごはんを乗せる。
4.  キャベツ、目玉焼き、ウインナーを乗せる。
5.  中濃ソースとマヨネーズをかける。
6.  上に薄めにごはんを乗せる。
7.  海苔の四隅をパタパタと集めるようにごはんを包み、それをさらにラップで包む。
8.  包丁で半分に切る。出来上がり。

海苔が浜名湖産の混ぜ海苔（黒い海苔と青海苔が混ざっている）で、すごく美味しかったのでおにぎらずでポテンシャル100％発揮できてる感じでした。ごはんを両側にして具を挟むので、ごはんを欲張らないのがコツかなと思います。これからの暑い時期、もしお弁当にするなら生野菜は入れない方が衛生上は良さそうです。お試しください！